Pankreatitis adalah keradangan pankreas. Ia menghasilkan enzim yang terlibat dalam pemecahan protein, lemak dan karbohidrat. Ia juga membuat insulin, yang mengawal paras gula darah. Kesilapan dalam pemakanan, keinginan untuk makanan pedas dan berlemak, merokok dan penyalahgunaan alkohol, pengambilan ubat yang tidak terkawal - semua faktor ini mencetuskan perkembangan pankreatitis.
Bagaimana untuk mengenali pankreatitis dan diet apa yang harus diikuti oleh pesakit, kami akan memberitahu dalam artikel ini.
Bagaimana anda tahu jika anda mempunyai pankreatitis?
Pankreatitis boleh menjadi akut atau kronik. Gejalanya berbeza-beza bergantung pada bentuk.
Bentuk akut dinyatakan oleh sakit pinggang yang teruk di bahagian atas abdomen. Sindrom sakit berlaku apabila anda telah makan sesuatu yang berlemak atau minum alkohol. Mual dan muntah bermula, masalah dengan najis.
Dalam pankreatitis kronik, rasa sakit dilokalisasikan di bahagian atas peritoneum, memancar ke belakang, sebelah kiri dada, bahagian bawah abdomen. Ketidakselesaan juga diperhatikan selepas mengambil makanan berlemak, berat, alkohol, serta terhadap latar belakang tekanan yang kerap.
Tanda-tanda pankreatitis akut:
- Kesakitan berterusan yang teruk di sekeliling.
- Peningkatan suhu badan.
- Tekanan darah melonjak.
- Kulit pucat atau kuning.
- Muntah yang kuat, tidak melegakan.
- Sembelit, kembung perut, air liur.
Tanda-tanda pankreatitis kronik:
- Sakit perut selepas makan. Tempatan atau mengelilingi, memanjang ke belakang.
- Haba menyebabkan sakit perut, manakala sejuk melegakan.
- Pesakit mengambil kedudukan terpaksa - kedudukan lutut-siku, atau kedudukan duduk dengan selekoh ke hadapan.
- Muntah-muntah, cirit-birit.
- Pengurangan berat.
Tidak kira apa bentuk penyakit anda - akut atau kronik. Anda perlu selektif tentang makanan yang anda makan dan berpegang pada diet anda.
Apakah diet yang ditunjukkan untuk pankreatitis
Untuk pencegahan eksaserbasi pankreatitis, pengubahsuaian diet berikut disyorkan:
- Makan 4-5 kali sehari dengan pengagihan makanan yang mengandungi lemak secara merata dalam diet;
- keengganan untuk makan berlebihan;
- diet seimbang;
- mengehadkan lemak tepu dan kolesterol;
- kemasukan dalam diet jumlah yang mencukupi pelbagai serat sayuran - bijirin, sayur-sayuran dan buah-buahan;
- makan pelbagai jenis makanan yang rendah lemak tepu dan kolesterol (lemak sayuran yang tidak ditapis agak terhad hanya pada orang yang berlebihan berat badan).
Produk apa yang dibenarkan
Adalah satu kesilapan untuk berfikir bahawa pesakit dengan pankreatitis "kehilangan" makanan yang lazat dan pelbagai. Malah, senarai makanan yang dibenarkan adalah agak luas.
Jadi, anda boleh makan:
- Roti putih kering, biskut.
- Sup sayur-sayuran dengan mi, semolina, oat.
- Daging tanpa lemak.
- Ikan kurus, aspic.
- Bubur (soba (tulen), oatmeal, semolina, nasi).
- Keju kotej, puding bijirin dan kaserol.
- Susu dan produk susu yang ditapai tidak lebih daripada 2% lemak.
- Telur.
- Sayur-sayuran.
- Jenis buah-buahan dan beri yang masak dan tidak berasid.
- Mentega dan minyak sayuran.
- Teh lemah, air mineral pegun, sup rosehip, jus yang dicairkan dengan air dalam nisbah 50 hingga 50).
Makanan perlu disapu, direbus, dikukus. Anda tidak boleh makan makanan panas dan sejuk. Suhu optimum ialah 30-50 ° C. Jangan makan berlebihan, makan secara pecahan.
Apakah makanan yang perlu dibuang?
Keterukan berlaku apabila pemakanan dan pengambilan terganggu:
- makanan berlemak, bergoreng,
- rempah panas,
- sebilangan besar sayur-sayuran mentah, buah-buahan,
- mufin dan gula-gula (kek, pai, pastri),
- alkohol,
- minuman berkarbonat,
- susu penuh
Contoh menu untuk pesakit pankreatitis
- Sarapan pagi: Bubur susu / sup susu bersama mee / mee rebus. Teh dengan susu. Roti kering.
- makan malam: Sup puri sayur, nasi rebus / kentang tumbuk, ikan rebus / daging. teh.
- Kudapan petang: Kaserol dadih, jeli / jeli.
- makan malam: salad sayuran dengan minyak zaitun, daging / ikan rebus, jeli.
Makanan ringan diperlukan. Makan epal bakar, keju kotej rendah lemak, biskut antara waktu makan.
Ambil perhatian bahawa ubat dan diet adalah sama penting. Terapi pemakanan membawa pankreas kembali normal, mengelakkan pemburukan penyakit. Dalam kes ini, jangan terlibat dalam rawatan diri! Jika anda mempunyai simptom pankreatitis, berjumpa doktor anda.